清湯養(yǎng)生鵝火鍋，選用大別山本地優(yōu)質(zhì)白鵝，挑選上好鵝肉切塊與洗凈的鵝雜一同置鍋中，鵝湯在小火慢燉中不斷散發(fā)出縷縷清香，鵝湯色澤金黃,香氣撲鼻，讓人忍不住想要大快朵頤。
清湯養(yǎng)生鵝火鍋素有“一鵝三吃”的獨(dú)特之處：先喝鵝湯，再吃鵝肉鵝雜，最后涮菜。
喝鵝湯這可是很有講究的，先放入特色炒米，再盛上鵝湯。炒米精選優(yōu)質(zhì)大米，翻炒至色澤金黃，顆粒分明。鵝湯就著炒米，既有鵝湯的香鮮味醇，又有大米的焦香酥脆，讓人回味無(wú)窮。
喝完鵝湯再吃鵝肉，經(jīng)秘方熬煮的清湯養(yǎng)生鍋，除了湯鮮醇美，鵝肉也是肉質(zhì)緊實(shí)，鮮嫩可口。
如果覺(jué)得光品鵝湯鵝肉還不過(guò)癮，那就再點(diǎn)上幾份涮菜，麗清家的涮菜新鮮水靈、葷素搭配，讓人盡享“一鵝三吃”帶來(lái)的美妙味蕾之旅。
