鈣是組成骨骼的重要物質(zhì)，當(dāng)身體缺鈣時(shí)會(huì)對(duì)身體造成不利的影響。除了藥物補(bǔ)鈣外，生活中還有許多蘊(yùn)含豐富鈣物質(zhì)的食物。一起來(lái)看看下面5類食物吧！
1、豆類：蕓豆 很多的人都是比較喜歡吃豆類的，其實(shí)蕓豆就是很好的選擇食材，每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
2、果蔬類：莧菜、小油菜 綠色蔬菜中比較常見(jiàn)的食物是莧菜和小油菜，他們的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
3、魚類：泥鰍 同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
4、豆制品：豆腐干 經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。
5、谷類：燕麥 在發(fā)生缺鈣的時(shí)候食物就是比較好的補(bǔ)鈣佳品，那么在各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。